“煙火氣”碰撞科創(chuàng)力 上海餐飲老字號綻放消費新活力
來源:上海證券報·中國證券網(wǎng)
作者:劉禮文
“物理空間的改造,只是上海老飯店整裝再出發(fā)的外在變化。用科創(chuàng)賦能、創(chuàng)意加持,把老字號所蘊含的‘東方生活美學(xué)’用年輕人喜愛的語言表達(dá),讓老字號的價值被更多年輕人所認(rèn)知,才是老字號品牌煥新的重點。”豫園股份總裁胡庭洲表示,以上海老飯店為代表,豫園股份旗下的餐飲老字號不斷在應(yīng)對新時代的變化浪潮中探尋參考答案。
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